攝於飛驒之里，不知是氣候乾燥還是天氣很好，今天拍的相片都異常漂亮。
十時到達高山站，車站很新簇，以木為建築主題，放置了高山祭的祭屋台作裝飾，希望再臨時能一暏高山祭的景況。
先到酒店放下行李，是日下塌花里之湯高山櫻庵，跟車站步行距離15分鐘左右。附近好幾間酒店旅館都很有默契皆以櫻庵為名
立馬出發到飛驒之里，在JR高山站前有巴士中心，最左邊的一號候車處就是往飛驒之里的巴士，單程收費100円，十分鐘就到達目的地。
如下呂的合掌村一般，飛驒之里是集結了飛驒地區30幢合掌屋形成一個戶外博物館，而這些合掌屋本因建水庫等等原因面臨廢棄滅村的下場，飛驒之里的出現將散落各地的合掌屋及農屋都得到容身之所，將文化傳承下去。
上篇都提及白川鄉跟下呂及高山飛驒之里，他們之間最大分別是前者以數量最多的合掌屋及整體有居民生活而被列為世界文化遺產，旅人眾多。後兩者是博物館，因沒人居住在內可以盡情跟隨自己步伐慢慢觀賞及拍照。
假如像淑蘭一般對白川鄉沒太大fantasy，時間有限會放棄下呂合掌村，專攻高山飛驒之里，飛驒之里佔地廣闊，合掌屋數量也是下呂的幾倍，有四間合掌屋更被列為重要文化財（再沒時間就建議主攻這四間）園區環境整體有規劃過，隔着池塘傍着山林拍起照來說是漂亮。
淑蘭小狼本着考究之心，選擇跟着地圖逐間逐間遊覽，雖然到了後期看了太多開始走馬看花放棄了鉗谷家那區仍不減有所得着，尤其是四個重要文化財（若山、田中、田口及吉真家）憑合掌屋的規模之大他們舊時應該都是富農，屋至少三層，有一家甚至有私人湯屋，足見家族龐大人丁興旺。
初秋時份部份早放的紅葉，隨便一拍都有吉卜力感。
還原了車田——車輪狀的田地，車田種植的米用來祭神，每年五月下旬更有插秧活動舉行。
回到高山，午餐想吃得清淡一點，聞說高山拉麵也是一個名物，這次旅程有沒有太多機會吃到拉麵，以及為了省胃口在之後高山老街盡情吃小吃，我們現場找到一間滿多推薦的麵屋真菜光顧。
高山拉麵是偏清淡的醬油底，經灼燒的豬腩肉，配菜是筍、蔥，流心蛋。吃遍不同流派、濃厚湯底的拉麵，有時候想念這樣簡單的美味。
前往老街中途遇見丸明，並非在我的口袋名單之中，只是拍來尋個好玩，發現蠻便宜的，卻不知道這個舉動拯救了我們這一晚。
高山老街，包括高山上町、下町的三條老街，古色古香完整地保留出格子建築，兩旁商店賣小食、賣酒、賣味噌，非常熱鬧行程之中遇到最多香港人的一站。
馬不停蹄飛奔去吃著名、非吃不可的飛驒牛壽司，之前沒有特別研究哪間比較好，見到人龍馬上去排就對。
結果我們吃的那間是飛驒特牛，很軟嫩簡直在你的舌尖上溶化，加上雞蛋的壽司最高！淑蘭尤其喜歡這個用蝦餅盛着壽司的小巧思。
煎餅本來不是淑蘭的菜，但現場燒煎餅的香氣，實在難以抗拒，腦波一弱又跟去排隊。
果然經過醬油炭燒，熱熱即吃（賞味期限是10分鐘）的確凌駕於一般的醬油燒餅。
然後我們越過老街，前往日枝神社。距離市中心步行約20分鐘。
早已把目的地放進行程，卻有點不明所以。
回港後才發現可能是你的名字的取景地之一（一說是三葉的家族神社）。
下一站到高山陣屋，日本唯一僅存的群代、代官所，不但是辦公廳更是代官官邸及穀倉所構成總稱陣屋。
入口售票處的大哥會問你從哪裏來，除了派發你所需語言的小冊子更根據你的語言說一聲你好。聽到廣東話真的很猛，忍不住用僅有的日語回大哥一句真厲害！很敬業！
佔地很大，走馬看花一小時少不免。追溯到1692年飛驒成為江戶幕府的直轄領地，設置官廳並派遣代官執行飛驒領地事務，房間內井然有序的分了不同文案的辦公空間、不同門口供那種身份的人出入。
房間的橫木不難找到真向免裝飾，因自古兔子繁殖能力強，除了當成吉祥物外也有保佑建築除厄避災的寓意。
連當時宴客的餐單也還原出來。
消防員的法被放至今時今日亦毫不脫節呢。
離開高山陣屋，回到老街也五時多，大多店都關了，我們還想試喝日本酒的說。
幸好回酒店途中有一家還營業的酒鋪有供試飲日本酒，淑蘭小狼不懂酒以免老王賣瓜直接貼上這張表，大家隨自己口味參考，淑蘭發現自己喜歡那款酒（飛驒娘）屬於味濃、單一，昨天從下呂買的藏元隱酒在表上屬四平八穩，有點難以估計，幸好結果都容易入口並不討厭。
然後步向晚飯地點接連發生連環不幸事件，首先走了半晌的第一志願牛扒屋Bourbons臨休，google沒資訊，回到酒店附近的第二志願，味藏天國已截客。淑蘭只有兩個口袋名單，莫非整個順暢的旅程完結前卻在飛驒牛滑鐵盧？
還好小狼記住我拍下的丸明，就不如去碰個運氣，又回到Bourbons那頭（丸明在附近）等入席的客人名單長達兩張紙，高峰期等上36位！店員忙得焦頭爛額，看來我們不知道的丸明有着極高人氣呢(Tablelog 3.59，google 4.2）
最後一晚要單純的吃肉飽，先叫了四盤不是A5的飛驒牛拼盤、海鮮等，肉大塊不隨便，完滿了和牛自主的野望，感覺還有盈餘才放膽叫了一盤A5，每人兩塊馬上達到100%的飽度，A5飛驒牛真如想像般油膩到頂點。
三牛獻瑞，小狼淑蘭一致選擇松阪牛為我們最喜愛。
為三牛之旅劃上一個完美的句號。
ＴＢＣ
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